100,000,000,000,000(100兆)個もの細菌が棲みついています。
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ヒトの糞便を光学顕微鏡で観察すると上記のように球形(球菌)のものや、細長いもの(桿菌)が観察されます。
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これを 腸内細菌といい、 健康な時はある一定のバランスのとれた構成になっています (これを腸内細菌叢(ちょうないさいきんそう)という)。
しかし、 下痢、便秘など体調を崩したときには病原菌や腐敗菌などが増えビフィズス菌や乳酸菌などの健康を守ってくれる細菌が減ってきます。 そんな時、 元の正常な腸内細菌叢に戻してくれるのが プロバイオティクスなのです。
プロバイオティクスって何???
プロバイオティクスをわかりやすく言うと、 “私たちの健康を守るため、腸で、有益な作用を発揮する微生物を含む製品 −医薬品、健康食品、動物用混合飼料など”−を言います。
TOAの考えるプロバイオティクスとは次のようなものです
1.服用した菌が生きたまま腸まで届くこと
2.腸で有益に働くこと
3.2種類以上の菌の組合せからなること
4.組み合わせた菌同士が共生力を発揮できること
5.腸内細菌のバランスを整える作用があること
6.安価であること
プロバイオティクスに使用される菌種には以下のようなものがあります
乳酸菌 ラクトバチルス属(Lactobacillus acidophilus, L. gasseri, L. rhamnosus他) エンテロコッカス属(Enterococcus faecalis, E. faecium)
ビフィズス菌 ビフィドバクテリウム属(Bifidobacterium longum, B. infantis, B. breve他)
糖化菌、納豆菌 バチルス属(Bacillus subtilis, B. mesentericus, B. natto他)
酪酸菌 クロストリジウム属(Clostridium butyricum)
酵母類 酵母類(Saccharomyces cerevisiae他)
プロバイオティクスの作り方をお教えしましょう
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